味噌ラーメン発祥の店、「味の三平」。
以前訪れた時は惜しくも閉店後でした。
そこで今回は少し早めに訪れることに。
正油や塩もありますが、もちろんオーダーは味噌ラーメン。
スープは薄味だなぁと思っていたら店主より「下からすくい上げて食べてみて」て言われたのでその通りにしてみると・・・
しっかりとした味噌の味が。。。
食べ終えた時に気付いたのですが、味噌の大豆の粒がハッキリ残っていて、まさに「味噌ラーメン」でした。
すみれても違うし、さすが味噌ラーメンを考案したお店だけのことはあります。
店主も気さくな方で、また訪れたいですね。
